이번 프로그램은 센터의 영양사 지원 및 관리업무를 시작으로 조리실 위생·안전 및 영양 순회방문 지도측정 등), 어린이 대상 식생활 교육과 급식의 조리·배식 절차를 참관하는 방식으로 진행됐다.
또한 참여 학부모를 대상으로 영유아 1인 1회 적정 배식량, 식품알레르기 관리 방법 안내, 올바른 손 씻기·식중독 예방 교육을 진행해 가정에서도 건강한 식생활을 실천할 수 있도록 지원했다.
김진화 식품위생과장은 “이번 프로그램을 통해 센터에 대한 인지도 상승과 더불어 어린이급식소에 대한 학부모의 신뢰가 형성 될 수 있기를 기대하며 앞으로도 어린이 급식소에 지원이 원활하게 될 수 있도록 다양한 노력을 기울이겠다”고 전했다.
