수인성 식품매개 감염병은 병원성 바이러스와 독성물질에 오염된 물, 식품 등에 의해 발생하는 질환으로 종류에는 장티푸스, 세균성 이질, 장출혈성대장균감염증 등이 있다.
감염병 예방수칙으로는 흐르는 물에 30초 이상 비누로 손씻기 범람 된 물이 닿은 음식은 버리고 섭취하지 않기 물은 끓여 먹거나 생수 마시기 음식은 위생적으로 조리하고 충분히 익혀 먹기 설사, 구토 등 증상이 있는 경우 조리하지 않기 등이 있다.
또한, 장마철 수해복구 작업 시 피부 노출을 통한 접촉성 피부염, 파상풍 등 감염병을 예방하기 위해서는 보호복과 장화, 고무장갑 반드시 착용 물에 노출된 피부는 깨끗한 물로 씻어내기 충분한 수분 섭취와 휴식 취하기 작업 중 상처가 생기거나 발열 등 증상 발현 시 병원에서 진료받기 등 안전수칙을 준수해야 한다.
시 보건소 관계자는 “고온다습한 여름철에는 야외활동이 증가하고 병원성 미생물 증식이 활발해짐에 따라 수인성 식품매개 질환에 쉽게 감염될 수 있다”며 “흐르는 물에 손씻기, 물 끓여 먹기 등 예방수칙을 철저히 준수하면 예방할 수 있다”고 말했다.
