이번 나트륨 줄이기 실천 홍보 사업은 ‘나트륨 줄이GO 건강 올리GO’ 영양교육, 콩나물국을 활용한 미각테스트, 염도 측정 및 염도계 대여로 진행될 예정이다.
지역아동센터 어린이 및 조리원을 대상으로 나트륨 줄이기 실천 홍보 사업을 진행함으로써 저염식을 습관화하고 건강한 입맛을 되살려 생활습관병을 예방하고 학부모 신뢰를 향상시킬 수 있을 것으로 전망된다.
이천시 어린이급식관리지원센터는 2015년부터 등록 어린이 급식소를 대상으로 나트륨 줄이기 교육, 염도계 대여 등의 사업을 꾸준히 시행해 나트륨 섭취 줄이기에 기여해 왔다.
안장우 센터장은 “나트륨 섭취를 줄여야 할 필요성을 인지하면서도 염도계 구입비용이나 저염 레시피 적용의 어려움으로 인해 시행하지 못하고 있는 지역아동센터의 적극적인 참여가 있을 것으로 예상된다.“고 밝혔다.
