석익영 농업축산위생과장은 인사말을 통해 “생활개선회원들을 격려하고, 식생활 문화 전파를 위해 이번 교육을 실시하게 되었으며, 앞으로 다양한 교육프로그램을 만들어 회원들의 삶의 질 향상에 기여하겠다.”고 밝혔다.
이번 교육은 생활개선회 이명애 회장의 강의로 마늘장아찌 만들기 이론과 실습 교육으로 진행되었으며, 마늘장아찌를 섭취하면 면역력을 증가되고, 체력증강 효과로 무더운 여름철을 건강하게 보낼 수 있어, 생활개선회원들로부터 큰 호응을 얻었다.
교육에 참석한 남미옥 회원은 “마늘장아찌 담그기 체험 교육을 통해 배웠던 내용을 주변 사람들에게 전파해, 건강한 식생활 문화 정착에 힘쓰겠다.”고 말했다.
